Maxi cookie fraises & amandes

AprĂšs l’effort vient le rĂ©confort ! Et celui-ci rĂ©side tout bonnement dans la confection d’un maxi cookie, aprĂšs le footing pluvieux du dimanche. IdĂ©al pour un goĂ»ter ou un dessert sain tout en gourmandise…sans beurre ni sucre ajoutĂ©. â˜đŸ»

Ingrédients

Pour 4 maxi cookies :

  • 100g de flocons d’avoine
  • 70g de farine semi-complĂšte
  • 1 oeuf
  • 200g de fraises mixĂ©es (ou 2 compotes goĂ»t fraise 🍓 sans sucre ajoutĂ©)
  • 200g de morceaux de fraises
  • 20g de poudre d’amande
  • 2 cĂ s de miel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30g d’amandes entiĂšres
  • 5 palets de chocolat NestlĂ© (grosses pĂ©pites)

Préparation

  • PrĂ©chauffer le four Ă  180 degrĂ©s
  • Dans un rĂ©cipient, battre l’oeuf avec les fraises mixĂ©es et le miel
  • MĂ©langer cette prĂ©paration avec la poudre d’amande
  • Ajouter ensuite les flocons d’avoine, la farine et la levure d’un mĂȘme trait puis remuer jusqu’Ă  l’obtention d’un mĂ©lange homogĂšne
  • Finir par y verser les amandes entiĂšres et les dĂ©s de fraises
  • DĂ©couper un papier cuisson et y rĂ©aliser 4 cookies gĂ©nĂ©reux
  • Disposer 5 palets de chocolat (ou grosses pĂ©pites) sur chacun des cookies
  • Enfourner les cookies sur une grille de cuisson pour 25 min Ă  180 degrĂ©s

Avec amour, Tess 😘

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