Recipe Lunchbox #1: Pâtes complètes à l’avocat & cookies à la banane

Voici le commencement d’une longue histoire d’amour avec nos nouvelles #bento, mais aussi le début d’une longue série de recettes simples et rapides pour emmener PARTOUT avec soi.

C’est ainsi que nous vous proposerons des #lunchbox du jour, composées d’un meal prep et d’un sweet snack pour une pause sucrée.

Pour cette lunchbox, nous avons décidé de préparer un repas que l’on se fait souvent en compétition ou avant une séance : Une salade fraîcheur aux pâtes complètes et à l’avocat. Simple à préparer, cette salade nous apporte l’énergie dont nous avons besoin et un apport nutritionnel intéressant (fibres, glucides et vitamines).

Pers : 2

Tps de prép : 25 minutes

Tps de cuisson : 20 minutes


Meal prep

𝑃𝐴̂𝑇𝐸𝑆 𝐶𝑂𝑀𝑃𝐿𝐸̀𝑇𝐸𝑆 𝐴̀ 𝐿𝐴𝑉𝑂𝐶𝐴𝑇

Pour la sauce :

  • 1 avocat
  • Du jus de citron vert
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 25 ml de crème de soja
  • 1 botte d’herbes fraîches (coriandre, persil ou ciboulette)
  • 1 gousse d’ail
  • Sel & poivre

Pour la garniture :

  • 1 paquet de spaghettis complètes
  • Du maïs sans sucre ajouté
  • 1 poignée de roquette
  • 100g de petits pois frais ou surgelés
  • 2 tomates
  1. Dans un blender, mixer tous les ingrédients de la sauce et réserver
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire vos pâtes complètes (cuisson plus longue que des pâtes blanches)
  3. Il ne vous reste plus qu’à assaisonner vos pâtes avec la sauce avocat et la garniture

Sweet Snack

𝐶𝑂𝑂𝐾𝐼𝐸𝑆 𝐴̀ 𝐿𝐴 𝐵𝐴𝑁𝐴𝑁𝐸 𝐸𝑇 𝐴𝑈𝑋 𝑁𝑂𝐼𝑆𝐸𝑇𝑇𝐸𝑆

  • 100g de farine semi complète T110
  • 50g de flocons d’avoine
  • 1/2 levure chimique
  • 20g de poudre d’amandes
  • 2 bananes bien mûres
  • 2 càs de miel
  • 1 compote ssa goût pomme
  • 1 œuf
  • 30g de noisettes entières (pour le dessus)
  • 30g de pépites de chocolat noir (pour l’intérieur)
  1. Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs (farine, flocons, levure, poudre d’amandes) avec les ingrédients humides (œuf, banane à écraser avec une fourchette, miel, compote)
  2. Ajouter les pépites de chocolat
  3. Disposer vos cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson
  4. Ajouter des noisettes à vos cookies pour plus de croustillant. Cuisson 20 minutes à 180 degrés

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑖𝑡𝑠 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑠

MB Square graphic Jungle : disponible ici

À très vite pour une nouvelle recette de lunch ! Les Jum’s.

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