Cuisine du monde

Pizza rose à la betterave

Ce n’est plus un secret pour vous…vous devez savoir que nous sommes des fans inconditionnelles des recettes à la 𝔹𝔼𝕋𝕋𝔼ℝ𝔸𝕍𝔼. Voici donc notre troisième recette à base de betterave. ~ Burger au betterave ~ Pancakes roses à la betterave Vous devez sûrement vous demander pourquoi une si grande passion pour la betterave ? Pour son […]

Tielle Sétoise

Tourte rouge emblématique de Sète en Languedoc, la tielle fut importée par les migrants Italiens à la fin du XIXème siècle. Elle permettait notamment aux pêcheurs de leur apporter un repas complet et facilement conservable lors de leur sortie en mer. La tielle est également LE plat symbolique de nos vacances à Sète lorsqu’enfants nous […]

Pizza au jardin d’été

Quand les beaux jours te donnent envie d’une pizza estivale. Il ne manquait plus qu’un petit air de « La Donna É Mobile » 🎶 de l’Opéra de Verdi pour se retrouver en Italie 🇮🇪. En effet, c’était l’occasion d’inviter les saveurs napolitaines dans notre assiette avec une délicieuse pizza aux légumes du soleil : tomates et […]

Pain pita à la patate douce

Hier soir, j’ai eu envie de tester un pain pita un peu différent du traditionnel pain d’Orient souvent appelé « pain grec » et servi dans des petits restos grecs comme sandwich. Pratique à garnir, car il se sépare en deux assez aisément, il peut tout à fait convenir comme repas du midi en le garnissant de […]

Fougasse au maquereau et poivron

La fougasse est un pain garni originaire de Provence, j’ai choisi de vous proposer une version salée aux saveurs méditerranéennes avec du poivron rouge et du maquereau. Une revisite de la traditionnelle fougasse aux olives ou aux fromages, plus colorée et plus light! A vous de jouer! 😉 Ingrédients Pour 2 fougasses : La pâte […]