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Caramel crémeux vegan à 3 ingrédients

Difficulté Débutant
Time
Tps de prép.: 5 min Tps de cuisson: 30 min Temps total: 35 mn
Ingrédients
  • 1 brique de crème de coco (soit 20 cl)
  • 100 grammes sucre complet (ou sucre de canne)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Description

Un caramel crémeux , vegan et si savoureux…réalisé avec seulement 3 ingrédients ! Que vous dire de plus si ce n’est que de foncer !

Instructions
  1. Dans une poêle, chauffer la crème de coco et le sucre complet à feu doux.

  2. Remuez le mélange dans la poêle de temps en temps pour éviter de brûler le caramel pendant 30 minutes (20 minutes à feu doux et 10 minutes à feu moyen) jusqu’à ce qu’il s’épaississe et prenne une couleur brun clair

    Il sera un peu plus fin et plus clair que les images ci-dessus car il s’assombrit et s’épaissit une fois refroidi au réfrigérateur.
  3. Une fois le caramel cuit, incorporer l’extrait de vanille.

  4. Servir immédiatement ou transférer dans un bocal en verre et conserver jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur*

Notes

*Lorsque vous souhaitez le déguster, chauffez le pot aux micro-ondes à intervalles de 8 secondes jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Mots-clés: Caramel maison, Vegan, Crémeux

Tu es au top ! La recette étant désormais imprimée, tu as toutes les clés en main pour la réussir à merveille :)