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Conchiglie au fromage végétalien

Difficulté Débutant
Heure
Tps de prép.: 10 min. Tps de cuisson: 20 min. Temps total: 30 mins
Ingrédients
  • 80 grammes de noix de cajou crues (trempées dans de l'eau tiède 45 minutes)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle de bière
  • 200 millilitres de lait végétal
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre
  • Persil frais
  • 1 paquet de pâtes Conchiglie (ou tout type de pâtes au choix)
Description

La meilleure recette de conchiglie au fromage végétalien avec une sauce noix de cajou et curry délicieusement crémeuse ! Un repas simple et rapide à préparer en seulement  quelques étapes, votre nouvel allié au quotidien !

Instructions
  1. Pour faire la sauce au fromage de cajou: faire tremper les noix de cajou dans un bol d’eau tiède pendant au moins 45 minutes.

  2. Ajoutez les noix de cajou égouttées, l'ail, la levure nutritionnelle, le lait d'amande, les épices, le persil frais, le sel et le poivre noir dans un blender puissant. Mixez jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme. Si vous voulez une sauce plus fine, ajoutez un peu plus de lait d'amande. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire

  3. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les nouilles, puis remettre dans la casserole et incorporer votre sauce au fromage de cajou. Dégustez !

Notes
  • Égayez ce plat de pâtes avec vos légumes préférés, nous vous suggérons du brocoli ou des pois pour un petit coup de pouce nutritionnel.
  • Pour conserver vos conchiglies : placez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
  • Pour réchauffer: réchauffez simplement au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

Tu es au top ! La recette étant désormais imprimée, tu as toutes les clés en main pour la réussir à merveille :)