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Donuts à la citrouille

Difficulté Débutant
Heure
Tps de prép.: 15 min. Tps de cuisson: 15 min. Temps total: 30 mins
Description

Pour le parfait petit déjeuner automnal, nous avons préparé ces incroyables donuts à la citrouille cuits au four.

Ingrédients
    Pour 12 donuts
  • 2 gros oeufs (à température ambiante)
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 100 grammes de purée de courge (ici du potiron)
  • 200 grammes de farine T65
  • 50 grammes de sucre de canne
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café de mélange 4 épices
  • 50 grammes d'huile de coco (fondue)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 degrés et huilez votre moule à donuts avec de l’huile de coco.

  2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre de canne, levure chimique, bicarbonate de soude, sel, mélange 4 épices.

  3. Versez progressivement les ingrédients humides : les œufs, l’extrait de vanille, la purée de courge, l’huile de coco fondue et le sirop d’érable. Mélangez juste assez pour que les ingrédients soient bien incorporés les uns aux autres.

  4. Transférez la pâte dans le moule à donuts jusqu’au 2/3 – ¾ remplis, pas plus.

    Enfournez pendant 12-15 minutes, les donuts sont prêts lorsqu’ils rebondissent au toucher ou lorsqu’une lame de couteau insérée en leur centre ressort propre.

    Pour un côté croquant, huilez vos donuts avant de les enrober d’un mélange sucre-cannelle.

Tu es au top ! La recette étant désormais imprimée, tu as toutes les clés en main pour la réussir à merveille :)