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On ne peut pas résister à la couleur rose et éclatante de cet houmous à la betterave. C’est un apéritif tellement simple à préparer pour une soirée entre amis ou un déjeuner express.

Si vous recherchez une trempette savoureuse, mais que vous voulez également une collation riche en nutriments, vous allez adorer préparer cet houmous à la betterave sans plus tarder !

Ainsi vous pouvez servir cet houmous à la betterave avec n’importe quel légume de votre choix (on a un petit faible pour les bâtonnets de carotte et de concombre). Sans compter que nos wraps à l’houmous betterave utilisent également cette recette.

CE QU’ON AIME DANS CET HOUMOUS À LA BETTERAVE…

De toute évidence, cette recette de houmous à la betterave est spéciale, en raison de sa superbe couleur rose vif provenant des betteraves ! Avec Tess, on a tendance à manger d’abord avec les yeux. Eh bien, on doit dire que cet houmous répond amplement à notre demande : festif, délicieux et bon pour la santé.

Meilleure partie ? On a pris un raccourci en utilisant des betteraves déjà cuites de qualité et des pois chiches en conserve.

COMMENT LE PRÉPARER

Le houmous est l’une de nos recettes apéritives préférées, on l’utilise à toutes les sauces ! Les options sont vraiment infinies avec le houmous :

  • Mangez-le nature en guise de trempettes
  • Préparez des délicieux wraps à l’houmous betterave pour un lunch à emporter
  • Si vous êtes comme nous « avocadovore », faites griller des tranches de pain complet, ajoutez-y le houmous puis une tranche d’avocat avec un œuf mollet : succès garanti !

Si vous souhaitez plus d’idées recettes pour un apéritif dinatoire, consultez :

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE DU HOUMOUS À LA BETTERAVE

Pour réaliser cette recette, de simples ingrédients suffisent :

  • De la betterave : l’ingrédient vedette, elle ajoute du punch à toutes vos recettes.
  • Des pois chiches : ce ne serait pas du houmous sans eux !
  • Carrés frais ail & fines herbes : vous pouvez remplacer cette partie par n’importe quel fromage frais (St Moret, Tartare…).
  • Du fromage blanc : il permet d’ajouter onctuosité et douceur à cet houmous.
  • Sel & poivre : les dernières touches finales !

Si vous réalisez cet houmous à la betterave pour un apéritif entre amis, faites-nous signe on serait ravies d’y faire partie 😉, n’oubliez pas de nous tagguer sur Instagram ou Facebook @jumscookhealthy pour nous dire votre avis.

Difficulté: Débutant Tps de prép. 5 min. Temps total 5 mins

Description

On ne peut pas résister à la couleur rose et éclatante de cet houmous à la betterave. C’est un apéritif tellement simple à préparer pour une soirée entre amis ou un déjeuner express.

Ingrédients

Instructions

  1. Ajoutez tous les ingrédients dans votre robot mixeur et mélangez jusqu'à obtenir un houmous rose vif bien homogène. 

    Servez votre houmous sur des tartines de pain complet grillées, avec des tranches d'avocat et un œuf mollet. Enjoy ! 

Notes

Notre meilleur conseil est de tester cette recette dans nos wraps à l'houmous de betterave.  

Avez-vous testé cette recette ?

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