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Envie de changer des traditionnelles bûches de Noël ? Nous vous présentons notre dessert de Noël délicieux et facile, idéal à préparer en avance avant le grand jour. Notre tarte crémeuse au pain d’épices est composée d’une base croquante et d’une crème pâtissière aux épices.

Garnissez ce dessert de biscuits au pain d’épices et de noisettes torréfiées pour le rendre encore plus festif !

LE DESSERT IDÉAL POUR LES FÊTES

Les fêtes approchent à grands pas et vous cherchez une idée de dessert original pour en mettre plein les yeux à vos proches ? Alors nous avons la recette qu’il vous faut ! Une version revisitée du pain d’épices, un dessert qui est au top des tendances de Noël, twisté ici avec des saveurs encore plus festives !

Voici les 3 raisons pour lesquelles nous allons cuisiner cette tarte pour le réveillon :

  • Un dessert parfait pour terminer un repas de fête : la crème pâtissière sans beurre est légère et divine.
  • Une recette simple et efficace : nous n’avons jamais été fan des recettes trop complexes, qui demandent beaucoup de temps et de la minutie avec des inserts et des textures différentes. On préfère vous proposer une recette ultra simple si vous n’avez que 30 minutes de préparation devant vous.
  • Facile à préparer en avance et à conserver au réfrigérateur, vous aurez ainsi tout le temps pour emballer vos derniers cadeaux.

SI VOUS CHERCHEZ DES PÄTISSERIES AUSSI FESTIVES, QUE DIRIEZ-VOUS DE CES RECETTES :

INGRÉDIENTS CLÉS POUR UNE TARTE CRÉMEUSE AU PAIN D’ÉPICES RÉUSSIE

Pour cette recette, tous les ingrédients que vous aurez besoin se trouvent en supermarché. Pratique, non ?

  • Farine
  • Sirop d’érable
  • Huile de coco
  • Sucre de canne
  • Épices : cannelle & mélange 4 épices
  • Œufs
  • Crème de coco

COMMENT GARNIR CETTE TARTE CRÉMEUSE AU PAIN D’ÉPICES

Afin qu’elle soit la plus festive qui soit, nous l’avons sublimé avec :

As-tu fait cette recette ? Vous pouvez prendre une photo et nous mentionner sur Instagram @jumscookhealthy. On adore voir vos réalisations. Vous pouvez également nous suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook pour plus de mises à jour de recettes.

Difficulté: Débutant Tps de prép. 25 min. Tps de cuisson 15 min. Temps total 40 mins

Description

Notre tarte crémeuse au pain d’épices est composée d’une base croquante et d’une crème pâtissière aux épices.

Ingrédients

Pâte à tarte

Crème pâtissière aux épices

Instructions

La pâte à tarte

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés. 

    Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre suivant : la farine, le sucre de canne, les épices puis ajoutez l'oeuf, l'huile de coco fondue et le sirop d'érable. 

    Pressez la pâte dans un moule à tarte amovible légèrement graissé (sur tout le fond et sur les côtés), piquez le fond avec une fourchette et disposez au four pendant 13 à 15 minutes. 

    Si après la cuisson, la pâte a légèrement gonflée, applatissez-la à l'aide d'un torchon en pressant le fond du moule.

Crème pâtissière aux épices

  1. A l'aide d'un fouet, mélangez les jaunes d'oeufs, le sirop d'érable, les épices, la crème de coco, la farine et le lait. 

    Versez le mélange dans une casserole et cuire sur feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une préparation légèrement épaisse. 

  2. Filtrez la crème pâtissière à l'aide d'une passoire et incorporez l'extrait de vanille. 

  3. Lorsque la base de la tarte est froide au toucher, étalez la crème pâtissière aux épices en une couche uniforme. Réfrigérez pendant 1h. 

  4. Laissez libre cours à votre imagination pour le décor, le maître mot ? Rendre cette tarte festive ! 

    Pour vous aidez un peu, voici nos suggestions : 

    • Un nappage au chocolat : il vous suffit de faire chauffer au bain marie du chocolat noir. 
    • Des noisettes torréfiées avec un peu de caramel tout autour de la tarte. 
    • Des vermicelles en forme de sapin et des perles blanches.
    • Des petits biscuits en forme de bonhomme en pain d'épices. 

Notes

  • Vous pouvez conserver la tarte 2 jours au réfrigérateur, pensez à la sortir au 30 minutes avant la dégustation elle n'en sera que meilleure. 
  • Si vous souhaitez la congeler, la sortir au moins 2 heures avant de la servir aux invités.  

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